Partager

Itinéraire gourmand

Fromagerie La vache à Maillotte

C’est avec un accueil chaleureux et dans une boutique rénovée en 2019 que cette fromagerie et boulangerie ...

En savoir plus

Le Trèfle Noir

Brasserie artisanale. Le pub accueille plusieurs événements culturels : spectacles, expositions, lancements. Menu 5 à 7.

En savoir plus

Ferme Nordvie

Nordvie cultive des fraises, des framboises, de la rhubarbe et une variété de légumes certifiés biologique...

En savoir plus

Fromagerie Le Fromage au village

Fromagerie qui propose des fromages artisanaux faits à partir de lait provenant de fermes de la région. Les ...

En savoir plus

Miellerie de la Grande Ourse

Production artisanale de miel de saison, de tartinades de bleuets et de framboises, de caramel, de chocomiel,...

En savoir plus

Gisement Bistro-chocolaterie

Menu santé, cafés, thés, chocolats chauds et bières. Spécialité : combiner le chocolat à diverses épic...

En savoir plus

L'Éden Rouge

La visite à la ferme est d’une durée d’environ une heure. Cela inclut une courte vidéo éducative. Vou...

En savoir plus

Les Chocolats Martine

Située dans la marina au bord du magnifique lac Témiscamingue, la chocolaterie offre plusieurs produits rép...

En savoir plus

Microbrasserie Le Prospecteur

Bières artisanales brassées sur place. Cuisine de style « Bistro-Pub » offrant plusieurs produits régiona...

En savoir plus

Boréalait

Située sur la route 109, à la sortie de Saint-Félix-de-Dalquier, Boréalait transforme le lait de la Ferme ...

En savoir plus

Alpha Tango

Bienvenue dans l’univers Alpha Tango. La première distillerie au monde à utiliser la quenouille dans des ...

En savoir plus

Les pâtissières de ruelle

Pâtisserie gourmande qui offre toute sortes de petits délices. Cupcakes, brownies, éclairs au chocolat, mac...

En savoir plus
Itinéraire gourmand

L’Abitibi-Témiscamingue se démarque en ce qui concerne son offre gastronomique! Cet été, parcourez le territoire à la rencontre de nos producteurs et de nos artisans. Saisissez l’occasion de quitter les artères principales pour échanger avec celles et ceux qui cultivent, transforment et font ressortir le meilleur des produits offerts par notre territoire. Que ce soit pour se rafraîchir autour d’une bière ou d’un spiritueux par une chaude journée de juillet, pour goûter les produits du terroir dans un plat de résistance ou pour se sucrer le bec au détour d’une visite touristique, la région est gâtée par la nature gourmande de ses produits régionaux.

NOUVEAUTÉS
Alpha Tango


Crédit: Christian Leduc

Intégrer la quenouille parmi les ingrédients d’un nouveau spiritueux? Alpha Tango est la première microdistillerie au monde à avoir tenté l’expérience. Fondée à Val-d’Or par un père et son fils, cette entreprise régionale offre des spiritueux de qualité conçus à base de produits locaux encore méconnus. Rendez-vous à la boutique pour vous procurer gin, vodka ou amaretto à savourer au soleil.


Crédit: Hugo Lacroix

Miellerie de la Grande Ourse

Fondée en 2005, la Miellerie de la Grande Ourse était d’abord une entreprise de production de miel. Elle compte maintenant un cheptel de 500 ruches et transforme le miel en plusieurs produits, dont des alcools artisanaux parmi lesquels on compte une variété d’hydromels et un gin unique.


Boréalait

Située sur la route 109, à la sortie de Saint-Félix-de-Dalquier, Boréalait transforme le lait de la Ferme Larard. Elle offre à sa clientèle une gamme de produits frais, simples et de grande qualité. En plus du lait frais en bouteille de verre, du fromage en grains et en bloc et du yaourt fermier, la boutique propose des produits régionaux : miel, confiture, épices, huile et articles d’artisanat. Puis, en été, les visiteuses et visiteurs peuvent profiter de la crémerie! L’horaire varie selon la saison, mais le personnel est toujours heureux de vous accueillir et de partager sa passion avec vous et votre famille.


La Vache à Maillotte… à Val-d’Or!

Fondée à La Sarre en 1996, La Vache à Maillotte – Fromagerie nordique est la destination de tous les gourmands. Le célèbre cheddar frais du jour, en grains, en bloc ou en tortillons est sans doute la spécialité de l’endroit, mais il faut se laisser tenter aussi par les fromages fins, maintes fois récompensés. Sur place, vous trouverez aussi les douceurs de la boulangerie artisanale, un comptoir lunch et de nombreuses trouvailles du terroir. La fromagerie a inauguré en 2022 un second point de vente en plein coeur de Val-d’Or. On peut y profiter du Bar à frais, qui propose du fromage frais et des tortillons en vrac, accompagnés d’une foule d’assaisonnements, ainsi que d’une gamme accrue de produits régionaux et québécois.


Photo: Valériane Dugeon

Les Pâtissières de Ruelle

Pâtisserie gourmande qui offre toutes sortes de petits délices colorés, surprenants et décadents: cupcakes, brownies, éclairs au chocolat, macarons, choux, baklavas et plus encore. L’entreprise offre également la confection de gâteaux de fête classiques ou personnalisés et différents breuvages sont disponibles pour emporter!


INCONTOURNABLES
Microbrasserie Le Prospecteur

La microbrasserie Le Prospecteur a pour objectif de réinventer les standards de la bière artisanale locale en offrant des produits variés, originaux et goûteux. En plus des cinq bières de sa gamme régulière, la microbrasserie offre sur place les bières de sa gamme Saisonnière,  des bières vieillies en barriques issues de son chai, du cidre de pomme, du kombucha ainsi que des produits d’autres microbrasseries! La cuisine de style « bistro-pub » offre plusieurs produits régionaux et un Magasin Général annexé à la brasserie permet de se procurer des bières pour emporter et divers articles promotionnels.


Crédit photo : Christian Leduc.

Choco-Mango

Choco-Mango, c’est la passion contagieuse d’Olga Coronado, valdorienne d’origine guatemaltèque, pour le chocolat , mais aussi pour les gens. Choco-Mango propose divers produits : chocolats artisanaux, gâteaux, crème glacée et les fameux accords chocolats – vins sauront plaire aux amateurs. C’est aussi un bistro sympathique pour déguster un bon café et une douceur. En été, il est possible de s’y rafraîchir en savourant une (ou plusieurs!) des multiples saveurs de crème glacée offertes.


Photo : Christian Leduc.

Le Gisement Bistro-Chocolaterie

Envie d’un breuvage réconfortant? Venez découvrir la spécialité de ce bistro : un chocolat chaud unique où la saveur du chocolat est combinée à diverses épices. On y trouve également un menu de repas, ainsi qu’un vaste choix de cafés, thés, chocolats, boissons rafraîchissantes et autres gourmandises à rapporter chez soi.


 

4 verres de bières de la microbrasserie de Rouyn-Noranda le Trèfle Noir vus de haut.Le Trèfle Noir, brasserie artisanale

Le Trèfle Noir est un incontournable du centre-ville de Rouyn-Noranda. La microbrasserie brasse chaque année plus de 150 000 litres de bière artisanale se déclinant en plus d’une douzaine variétés. Le pub offre également un menu pour les petits creux à combler pendant un 5 à 7, en plus d’accueillir divers événements culturels comme des spectacles, des expositions ou des lancements.


 

Crédit photo : Hugo Lacroix

L’Éden Rouge

Vous offrant une vision unique du monde agricole, la ferme de l’Éden rouge offre une visite de ses installations se concluant par la dégustation d’un plateau des différents délices de la ferme. Sa boutique propose galement toutes sortes de produits transformés, de prêts-à-manger, en plus des légumes variés que les propriétaires cultivent avec passion depuis plus de 15 ans : concombres, tomates et laitues.

La Table champêtre, quant à elle, est ouverte lors d’événements gourmands ou sur réservation pour les groupes. Selon le concept « de la fourche à la fourchette », la chef Angèle-Ann Guimond concocte des mets débordant de fraîcheur et de saveurs mettant en vedette les produits de la ferme et de la région.


Nordvie

Nordvie cultive des fraises, des framboises, de la rhubarbe et une variété de légumes certifiés biologiques par Ecocert Canada. L’entreprise familiale se spécialise également dans la transformation artisanale de jus pétillants, d’alcools et de barbotines. Il ne faudrait pas quitter le Témiscamingue sans avoir goûté l’emblématique Guizou! En saison, il est possible de s’adonner à l’autocueillette sur le site de la ferme.


 

Le Fromage au Village

Crédit: Hugo Lacroix

Véritable institution témiscamienne, la fromagerie Le Fromage au Village de Lorrainville offre depuis plus de trente ans une vaste variété de fromages artisanaux dont la réputation n’est plus à faire. Fabriqués à partir de lait produit dans des fermes de la région, les fromages de cette entreprise familiale, dont le fameux Cru du Clocher, se sont démarqués à plusieurs reprises sur le plan national.


 

Des pralines sont en train d'être confectionnées dans les ateliers de la chocolaterie Chocolats Martine, située à Ville-Marie, au Témiscamingue, en Abitibi-Témiscamingue.Les Chocolats Martine

Située dans la marina au bord du magnifique lac Témiscamingue, la chocolaterie est connue partout en Abitibi-Témiscamingue grâce à son délicieux chocolat belge confectionné sur place. La boutique offre plusieurs produits réputés à la grandeur de la région : chocolats artisanaux, pâtisseries, coupes de chocolat, coupes à porto, tablettes de chocolat, fromages et plusieurs produits pour des idées de cadeaux.

×