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On aime Ville-Marie!

J’étais plus ou moins surprise ce week-end de voir Ville-Marie remporter le concours du plus beau village du Québec initié par La Presse. Je connais la fierté des gens de la place. Lorsqu’ils parlent de chez eux, ils parlent d’un secret bien gardé. Je connais aussi l’affection que le reste de la région porte à « VM », celle qui écrit ces lignes n’en fait pas exception. Je sais aussi qu’elle ne laisse personne indifférent.

C’est le temps des sucres!

J’en profite pour partager une succulente recette trouvée dans le livre Tout l’monde à table! À la découverte des produits régionaux de l’Abitibi-Témiscamingue d’Origine Nord-Ouest.

Une crème brûlée à l’érable proposée par nul autre que M. Philippe Maschinot du St-Honoré Resto-Bistro.