Le blogue de Tourisme Abitibi-Témiscamingue est un espace de partage d'idées vacances. Ici, nous voulons vous faire découvrir tous les recoins de notre magnifique région, vous faire vivre l'expérience Abitibi-Témiscamingue à fond! Textes, images et vidéos à l'appui. Bonne lecture!
23
mai

Les pierres de fée, emblème de l’Abitibi-Témiscamingue

Les pierres de fée m’ont toujours fascinée. Elles parlent à la petite fille en moi, fascinée par les histoires de magie, à la grande curieuse qui s’intéresse aux croyances de ceux qui ont d’abord foulé notre territoire, à l’amateur d’art qui aime à jouer avec les formes et peut-être un peu à la une fille de géologue que je suis. Puisqu’elles sont particulières à ma région, je voulais en savoir un peu plus sur leur provenance, leur signification etc. Bien que j’en sache un peu plus maintenant, ma fascination ne s’est pas pour autant atténuée, bien au contraire…

27
mar

Mousseline de brochet et esturgeon fumé

 

Chef Michel Gagnon, consultant, Val-d’Or

8 portions

Temps de préparation et de cuisson : 45 min à 1 h

19
mar

Fèves au lard fumé et perdrix confite

 

Chef Michel Gagnon, consultant, Val-d’Or

 

4 portions

Temps de préparation et de cuisson : 5 heures

Temps de trempage : 8 à 10 heures

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